Укроп может расти дикарем. Его можно найти в Малой Азии, Северной Африке, Иране, Гималаях.
Для того, что-бы укроп успешно рос и развивался ему нужна жаркая погода и огромное количество ультрафиолета.
Даже незначительный тенек может в разы снизить урожай укропа.
Почва должна быть богата на витамины и хорошенько разрыхленной.
Укроп растет на прямом стебле, высота стебля варьируется от сорока до ста пятидесяти см.
Цветки укропа собираются в зонтики, диаметр которых от двух до девяти см. Лепестки имеют желтый цвет.
Укроп как приправа
Что мы знаем о такой пряности как укроп. Эта пряность наверняка есть у каждой хозяйки под рукой, потому, что укроп очень популярен на кухне в качестве приправы.
Его добавляют и в первые и во вторые блюда, также укроп, а точнее зонтик укропа добавляют в разного рода соления и используют при засолке помидоров или огурцов.
Но на этом польза этой пряности не заканчивается. Укроп имеет сильный, пряный, освежающий вкус и запах. Укроп можно использовать как свежий, так и сушеный.
Что-бы ваши консервированные овощи имели насыщенный аромат и вкус, при консервации используйте укроп в то время когда он цветет или плодоносит.
Высушенный укроп применяется в разных пряных смесях. Молоденькие листочки укропа используется как вкусовая и ароматическая приправа как для первых, так и для вторых блюд.
Такую пряность как укроп добавляют во множество салатов. Также зелень и плоды укропа добавляют в кондитерские изделия для отдушки.
Укроп добавляют во множество маринадов, а при засолке капусты он не только даст душистый запах, но еще предохранит капусту от заплесневения.
Эфирное масло укропа очень широко применяется. Его применяют в ликеро-водочной промышленности, в мыловарении.
Укроп лечебные свойства
Укроп обладает множеством полезных веществ. Например он содержит в себе витамин C и B, также укроп богат на микроэлементы: соль, железо, калий и многие другие.
Употребление укропа нормализует работу ЖКТ, помогает при болезни цистит.
Также эта пряность положительно влияет на работу сердца, может понижать давление.
Очень хорошо справляется с головной болью и помогает при бессоннице.
